2021/04/17 09:30
花の岬「とまと梅ドレッシング」は、トマトの風味とほんのりさわやかな梅干しの酸味が特徴のドレッシング。お豆腐などを使った和風サラダに合います。
でも、サラダだけではないんです！
とまと梅ドレッシング1本にめんつゆ大さじ2杯ほどを加えると、2人分のパスタソースに変身！
お一人分なら半分の約50gほどにめんつゆ大さじ1杯を加えます。
今回は、ハモと大葉のとまと梅パスタ。
【1人分作り方】
① ハモをさっと茹でて、くるんと丸くなったら氷水に取って、水けをきり、一口大に切ります。
② とまと梅ドレッシング約50gとめんつゆ大さじ1杯をまぜてソースを作ります。
③ ②のソースとスパゲティ、①のハモを和えて、細切りにした大葉を混ぜ込みます。
④ 刻みのりをトッピング。（写真ではハモを1切れと細切り大葉少しも乗せてみました）
⑤ 出来上がり！
さわやかな甘みと酸味で、冷製パスタにもピッタリなソースです。
具材はシラスやツナ、鶏肉、旬のお野菜などお好みで。
これから暑くなる季節、食欲があんまり。。。という時に重宝しそうな簡単さっぱりメニュー。
パスタだけでなく、おそうめんにも👍。
