さわやかなサラダをたくさん食べるのに欠かせないのが美味しいドレッシング、店頭では選ぶのが難しいくらいたくさんのドレッシングが並んでいます。

健康のためにお野菜をたくさん食べたい、でも、使わている材料を見ていると見知らぬ成分がいろいろと入っているのが気になります。

せっかくのおいしいお野菜を美味しく健康にいただくためにも、ドレッシングを手作りしてみませんか？

花の岬®菜の花油は、環境保全型農業で育てた純国産品種「ナナシキブ」の菜の花からとれた種のみを使っています。

搾り方にもこだわり、種に圧をかけて絞り出す伝統的な圧搾法を用いています。一度だけしか絞らないので、種の約25パーセントくらいしか油は取れませんが、搾りたてのフレッシュジュースのような風味で、栄養分も大切に守られています。油にこだわったオリジナルの手作りドレッシングをぜひ楽しんでみてください。

【材料】

オイル大さじ２

塩麹 大さじ２

はちみつ 大さじ１/２

ヨーグルト 大さじ３

レモン汁大さじ１

ブラックペッパー 少々

【作り方]

材料を全て混ぜるだけで出来上がり